Tout le monde aime déguster un bon dessert que ce soit lors d’une occasion spéciale ou à un moment donné d’une journée ordinaire. Et heureusement, les desserts les plus savoureuses ne sont pas forcément les plus difficiles. Dans cet article, nous allons vous présenter trois recettes de desserts faciles que vous appréciez certainement.
Recette de yaourt maison
Pour fabriquer des yaourts maison, préparer les ingrédients suivants : l litre de lait entier bio et 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment lactique. Vous pouvez également utiliser 5 cuillères à soupes de lait entier en poudre pour rendre les yaourts plus fermes. Commencer par fouetter les ingrédients dans une grande cruche. Répartir le mélange dans 8 pots de yaourts. Puis, mettre dans la yaourtière.
Recette de tarte au chocolat
C’est la combinaison parfaite pour les amateurs de tarte et de chocolat. Voici les ingrédients :
- Pâte sucrée
- 190 g de farine
- 120 g de beurre
- 40 g de poudre d’amande
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Ganache au chocolat noir
- 300 g de crème 35 %
- 100 ml de lait
- 40 g de miel
- 280 g de chocolat noir 70% cacao
- 50 g de beurre
Préparation de la pâte sucrée
Battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et léger. Ajouter l’œuf en fouettant. Mélanger avec la farine, la poudre d’amande et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte molle à façonner en pâton. Couvrir d’un film plastique et mettre au frigo pendant 30 mn. Ensuite, aplatir la pâte à une épaisseur de 3 mm. Mettre dans un moule à tarte à fond amovible et réfrigérer 30 mn. Préchauffer le four à160°C et cuire la pâte durant une douzaine de minutes jusqu’à dorure.
Préparation de la ganache au chocolat noir
Pour préparer une ganache au chocolat, il faut d’abord morceler du chocolat et les mettre dans un bol. Faire bouillir la crème, le lait et le miel. Enlever du feu dès que le mélange commence à frémir. Verser sur les morceaux de chocolat. Patienter 2 minutes puis, mélanger. Incorporer le beurre et mélanger à nouveau. Transvaser la ganache dans la pâte précuite et refroidie. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Démouler et laisser reposer 20 minutes avant de servir.
Recette de crêpes
Pour faire des crêpes pour 4 personnes, préparez :
- 250 g de farine
- 4 œufs
- ½ litre de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à coupe de sucre
- 50 g de beurre fondu
Lors de la préparation, mettez la farine, le sel et le sucre dans un saladier. Creuser au milieu et placer dans le creux les œufs légèrement battus. Mélanger doucement le tout à l’aide d’une cuillère en bois. Une fois le mélange épaissi, y verser le lait froid délicatement jusqu’à obtenir une pâte fluide. Ajouter le beurre fondu et mélanger avant de faire cuire le mélange dans une poêle.
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